Wypieki często wychodzą twarde i suche. Aby uzyskać Idealne Pieczenie ciast z lepszą teksturą i wilgotnością, zamień masło na neutralny olej roślinny.
Trik na Wilgoć:
- Zamiana: Użyj trzy czwarte ilości oleju w stosunku do masła, podanej w przepisie.
- Mieszanie: Wymieszaj olej z jajkami i cukrem przez dwie minuty, zanim dodasz suche składniki.
- Efekt: Olej zachowuje więcej wilgoci w cieście niż masło.
